Wie gelangt der Wurm in den Tequila? Das ist die große Frage, die sich viele stellen und vor allen Dingen, welche Auswirkungen hat der Wurm auf den Tequila? Bei der Sache mit dem Wurm handelt es sich eigentlich um einen Marketing Gag. Eingeführt hatte diesen Gag Jacobo Lozano…
Herkunft des Namens von Absinth
Woher der wissenschaftliche Name Artemisia Absinthium stammt, ist bis zum heutigen Tag noch nicht vollkommen geklärt, ebenso wie Wermut, was die deutsche Bezeichnung für die Pflanze ist, die zur Herstellung des Absinths verwendet wird. Der botanische oder auch lateinische Name Artemisia Absinthium, soll angeblich von Artemis, der griechischen Göttin stammen. Der Name Artemisia sollte eine Verbindung zur Göttin Artemis darstellen, der zu Ehren die Pflanzen geweiht waren, die man für den Absinth verwendet. Unter dem Namen Artemisia bezeichnete man die „Mutter der Kräuter“. Für gesund oder frisch findet man in der griechischen Sprache das Wort artemes, das auch der Namensgeber dieser Pflanze sein kann.
Auf der Suche nach dem Namen im 16. Jahrhundert
Die Botaniker und Ärzte des 16. Jahrhunderts unternahmen viele Versuche, damit sie den Ursprung des Wortes Absinthion finden konnten. Entweder brachten sie es in Verbindung mit dem griechischen Wort „pinein“, was auf Deutsch so viel wie trinken heißt, oder „pinthos“, dieses Wort bedeutet in der deutschen Sprache Freude. Die Bedeutung von „pinein“ würde hier das Untrinkbare sein, dagegen würde es bei „pinthos“ gleichbedeutend mit unerfreulich sein.
Griechischer Historiker zur Namenssuche
Ein Volk, welches den Namen Absinthier trägt, das an den Ufern des Pontus lebte, wurde vom griechischen Historiker Herodot in Briefen beschrieben. Herodot starb 430 vor Christus. Sehr beliebt war bei den griechischen Ärzten Artemisia Absinthium, jedoch auch Artemisia Pontica. Dieser Wermut stammte aus der Region der Absinthier, nun ist aber noch nicht erwiesen, ob die Pflanze ihren Namen von den Absinthiern erhielt oder die Menschen den Namen von der Pflanze.
Der griechische Gelehrte Plinius der Ältere, bezeichnete den Absinth als „vermifugium“. Dieses Wort bedeutet in der deutschen Sprache der „Widerwillen der Würmer“. Seit dem Altertum wird dieses Getränk zur Vernichtung der Parasiten im Darm genutzt, damit das Ungeziefer vertrieben werden kann.
Das Papyrus Eber
In Texten, die aus der Zeit von 3550 bis 1550 vor Christus im Papyrus Eber enthalten sind, wird über eine Art Droge berichtet, die den Namen „Sam“ hat. Einige Ägyptologen setzten diese Droge mit Wermut gleich. Als Allheilmittel wurde Wermut über Jahrhunderte hinweg gegen Frauenleiden und Erkrankungen des Darms eingesetzt. Doch noch weitere Erkrankungen wurden mit diesem Getränk behandelt und linderten die Schmerzen.
Die heutige Suche nach der Namensherkunft
Die Sprachwissenschaftler gehen heute davon aus, dass das Wort aus der vorgriechischen Zeit stammt. Nach dieser Ansicht liegt das altpersische Wort „Absinth“, welches übersetzt weiß bedeutet, dem Namen zugrunde. Bei der Wermutpflanze kann man weiße Härchen sehen, wodurch das altpersische Wort zutreffend ist.
Deutscher Ursprung von Absinth
Das deutsche Wort Wermut hat seinen Ursprung aus einem westgermanischen Wort. In seiner frühesten Form hieß es althochdeutsch „wermuota“. Dagegen im Altsächsischen wurde es mit „wermota“ bezeichnet und in der alten englischen Sprache lautete es „wormwood“. Die vielen verschiedenen Worte besitzen alle die Silben „wer“ oder „od“, deren Bedeutung mit Wurm, Knöspchen oder Geruch in Verbindung gebracht werden.
Vom französischen Wort Absinthe stammt der deutsche Begriff Absinth, es wurde einfach in die deutsche Sprache aufgenommen und ein wenig umgewandelt. In der französischen Sprache bedeutete Absinthe nur Wermut.
Die genaue Herkunft des Namens von Absinth kann bis zum heutigen Tag nicht restlos nachgewiesen werden. Über viele Jahrhunderte wurden von Ärzten und Botanikern Versuche unternommen, damit man den Ursprung vom Namen ausfindig machen konnte. Jedoch gehen die Meinungen dabei auseinander, eine ganz konkrete Festlegung konnte bisher noch nicht getroffen werden. Allerdings geht der Name weit zurück bis in die griechische Antike. In der Antike wird von der griechischen Göttin Artemis berichtet, wobei ihr eine Würdigung erwiesen wurde, in dem man das Kraut vom Wermut nach ihr benannte. Nur eines ist bis heute sicher nachgewiesen, nämlich dass Absinth eine heilende Wirkung auf den menschlichen Körper ausübt.
Foto:
© Michałowski Dominik - Fotolia.com
Meist angesehene Bar-Inhalte
Das könnte Sie auch interessieren
Absinth kann man mit Hilfe der Mazeration oder durch das Beimischen von Kräuteressenzen zu Alkohol herstellen, wobei das Beimischen eher ein minderwertiges Verfahren ist.
Es wurden Gesetze, im einstigen Geist des Prohibitionismus, in fast allen europäischen Staaten gegen den Absinth erlassen.
Eines der bekanntesten und gleichzeitig umstrittensten Getränke des letzten Jahrhunderts ist Absinth. Dabei machen ihn seine Inhaltsstoffe zu etwas ganz Besonderem, was wiederum Grund genug ist für die Anfeindungen der Absinth Gegner.
Durch seine grüne Farbe wird Absinth auch als die „Grüne Fee“ bezeichnet. Ursprünglich wurde im 18. Jahrhundert Absinth als Heilelixier hergestellt, jedoch als Genuss der Spirituose gelangte dieses Getränk erst in der zweiten Hälfte des 19.
Für den Absinth gibt es Trinkweisen und Rituale, wie man ihn richtig genießen kann. Grundsätzlich wird dieses Getränk niemals pur getrunken, zumindest wird es mit Wasser verdünnt. Dabei wird die grüne Flüssigkeit milchig und trübt sich ein.
