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Geschmacksrichtungen

Seit 1. August 2009 (EU-Verordnung 606/2009) gelten folgende Richtwerte für die Geschmacksstufen (Dosagen):

  • 0 bis 3 g/l: naturherb (brut nature)
  • 0 bis 6 g/l: extra herb (extra brut)
  • 0 bis 12 g/l: herb (brut)
  • 12 bis 17 g/l: extra trocken (extra dry)
  • 17 bis 32 g/l: trocken (dry)
  • 32 bis 50 g/l: halbtrocken (medium dry, demi-sec)
  • über 50 g/l: mild (sweet, doux)

Gleichzeitig räumt der Gesetzgeber eine Toleranz von drei Gramm je Liter ein.

Auf eine 0,75-l-Flasche Sekt umgerechnet, ergibt dies im Mittelwert den folgenden Anteil an Restsüße:

  • naturherb: 1,1 g/Flasche (0,4 Würfelzucker)
  • extra herb: 2,3 g/Flasche (0,8 Würfelzucker)
  • herb: 4,5 g/Flasche (1,5 Würfelzucker)
  • extra trocken: 10,9 g/Flasche (3,6 Würfelzucker)
  • trocken: 18,4 g/Flasche (6,1 Würfelzucker)
  • halbtrocken: 30,8 g/Flasche (10,3 Würfelzucker)
  • mild: 56,3 g/Flasche (18,8 Würfelzucker).
Tags: 
Geschmacksrichtungen
Sekt
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Dosage
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